Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.
- 2
Sie sollten sich verdoppeln.
- 3
Alternativ können auch die Dosenkichererbsen verwendet werden.
- 4
Die Flüssigkeit abgießen.
- 5
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer groben, stückigen Mischung pürieren.
- 6
Die Mischung in eine Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- 7
Ein Muffinblech einfetten.
- 8
Mit einem Esslöffel die Mischung in jede Muffinform geben.
- 9
Die Falafel bei 190 °C im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- 10
In den letzten zwei Minuten den Ofen auf Grillfunktion umstellen, um die Falafel knusprig zu machen.
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Nährwerte pro Portion
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