Ein wenig Zeit und Mühe, aber es lohnt sich!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Antihaftspray besprühen und beiseitelegen.
Sellerie, Karotte, Zwiebel und Kohl in einer Küchenmaschine fein hacken.
Überschüssige Flüssigkeit aus dem Gemüse drücken und beiseitelegen.
Das Putenhackfleisch bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
Ingwer und Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
Gemüse und Pfeffer hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
Vom Herd nehmen und die Sojasauce unterrühren.
Um die Rollen zusammenzustellen, einen Wrapper so platzieren, dass eine Ecke zu einem hin zeigt (Raute).
1/4 Tasse Füllung in die Mitte jedes Wrappers geben.
Die obere Ecke des Wrappers mit Eiweiß bestreichen.
Die Seiten einklappen, dann aufrollen und mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.
Die Rollen leicht mit Kochspray besprühen.
15-20 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Mit Dipsauce und gedämpftem Gemüse servieren.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.