Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen Slow Cooker mit 6 Quart oder mehr verwenden.
- 2
Kartoffeln schälen und würfeln, in das Steingut geben.
- 3
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- 4
Gewürze hinzufügen und Brühe eingießen.
- 5
Abdecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe kochen.
- 6
Die Kartoffeln sollten mit einer Gabel zart sein.
- 7
Die Kartoffeln in der Suppe mit einem Kartoffelstampfer oder einem Stabmixer pürieren.
- 8
Nach dem Pürieren den Frischkäse einbröseln und den Deckel wieder aufsetzen.
- 9
30 Minuten auf hoher Stufe weiterkochen, bis der Frischkäse vollständig aufgelöst ist.
- 10
Während der 30 Minuten mehrmals umrühren.
- 11
Mit zerbröseltem Speck, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch garnieren.
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