Gebackene Krabbenfrikadellen

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Ein Backblech mit Antihaftspray besprühen oder mit Backpapier auslegen.

3. 3

   1 Tasse Panko, Ei und Milch in einer kleinen Schüssel vermengen.

4. 4

   In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Worcestershire-Sauce, Senf, Zitronensaft und Old Bay verquirlen; Krabbenfleisch, Panko-Mischung und gehackte Frühlingszwiebel unterheben. (Nach Belieben 1/4 Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen).

5. 5

   Vorsichtig 8 Patties formen (können für 30 Minuten gekühlt werden, um das Zusammenhalten zu erleichtern, ist aber nicht notwendig).

6. 6

   Die Krabbenfrikadellen mit den restlichen 1/2 Tasse Panko bestäuben und auf das Backblech legen.

7. 7

   Die Krabbenfrikadellen mit Spray besprühen und 10-12 Minuten backen.

8. 8

   Die Krabbenfrikadellen vorsichtig wenden, mit Spray besprühen und weitere ca. 10 Minuten garen.

9. 9

   Mit Zitronenschnitzen und einer Beilage nach Wahl servieren.