Kurzbeschreibung
Mini-Omeletts, die in einer normalen Muffinform gebacken werden. Einfach, zum Einfrieren geeignet für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier und Milch verquirlen.
- 2
Die restlichen Zutaten auf 12 Muffinfächer verteilen.
- 3
Eier-Milch-Mischung bis etwa 1,25 cm unter den Rand gießen.
- 4
Bei 175 °C 25 Minuten backen (bis das Ei in der Mitte fest ist).
Tipps
Für eine Antihaftbeschichtung die Muffinform einsprühen oder mit Backpapier auslegen.
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