Habe dies nach dem Lesen mehrerer Eierrezepte erfunden.
für 3 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Muffinformen mit Kochspray einsprühen. 6 Muffinformen mit 1-2 Scheiben Schinken auskleiden.
Ein Ei in jede mit Schinken ausgekleidete Muffinform schlagen.
Eier mit Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen.
In den vorgeheizten Ofen stellen und 15-20 Minuten backen, je nach gewünschtem Gargrad der Eigelbe.
Sofort servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wurde mit einem Stück Toast serviert... eine frische Obstschale wäre großartig dazu.
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Eine Abwandlung des langweiligen Hackbratens!
Allgemein bekannt als Ei im Korb oder Frosch im Loch, ich liebte diese Dinge in meiner Kindheit! (Habe ich erwähnt, dass ich sie auch heute noch liebe?)
