Wenn Gemüse geliebt wird, ist dieses Rezept ideal für Vegetarier oder Veganer. Es ist reich an Ballaststoffen und Liebe.
für 10 Portionen
Gemüse nach Belieben schneiden und hacken.
Karotten, Brokkoli und Mais nach gewünschter Konsistenz garen.
1 Esslöffel Olivenöl in einem Wok erhitzen, Gewürze hinzufügen, Zwiebeln und zerdrückten Knoblauch dazugeben.
Etwa fünf Minuten anbraten.
Paprika und rote Paprika hinzufügen und etwa drei Minuten weiterbraten.
Dann Kürbis und Zucchini hinzufügen und mindestens 15 Minuten garen.
Gekochtes Gemüse und Reis hinzufügen und gut vermengen.
In 1-Tassen-Portionen servieren und genießen.
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Dieses Rezept ist besser (und viel gesünder) als das Essen zum Mitnehmen!
Ich liebe es, dies zu essen, wenn ich Lust auf chinesisches Essen habe, aber nicht all die zusätzlichen Kalorien möchte.
