Gebackener Ricotta mit geröstetem Paprikasalat

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen vorheizen und 4 Vertiefungen einer 12er Muffinform ölen.

2. 2

   Käse und Eier in einer kleinen Schüssel vermengen, Ricotta-Mischung auf die 4 Vertiefungen verteilen und mit den Kräutern bestreuen.

3. 3

   Ricotta unbedeckt im Wasserbad etwa 30 Minuten backen, bis sie fest ist.

4. 4

   10 Minuten ruhen lassen, bevor sie herausgenommen wird.

5. 5

   Paprika vierteln, unter dem Grill rösten und die Haut entfernen. Paprika in eine Schüssel mit den restlichen Zutaten geben und mit dem gebackenen Ricotta servieren.