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Weniger Kohlenhydrate, mehr Feuchtigkeit Bananenlaib
von SabrinaZ432
Mein Stiefvater (ein Typ-2-Diabetiker) hat eine große Vorliebe für Früchte - besonders Bananen. Bananenbrot ist einer seiner Lieblingssnacks, aber traditionelle zuckerfreie Rezepte können so trocken sein, dass es sich für ihn nicht lohnt. Dieses Rezept kombiniert Splenda, Honig und Demerara-Zucker mit gerösteten Bananen und Ricotta für viel Feuchtigkeit, während kohlenhydratarme Kichererbsen- und Mandelmehle helfen, die Kohlenhydratlast im Teig auszugleichen. Es lässt sich sehr gut einfrieren, sogar vorportioniert und in Plastik verpackt für das Mittagessen!
FrühstückFür Kinder
110 Min
