Kurzbeschreibung
Gebackener, knuspriger Weißer Kabeljau.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Brot in einer Küchenmaschine zu Bröseln verarbeiten, auf ein Backblech legen und 10 Minuten im Ofen backen, dann abkühlen lassen.
- 2
Petersilie, Zwiebeln und Gewürz in die Brotbrösel mischen, den weißen Kabeljau trocken tupfen und in einer fettfreien Fischsauce marinieren.
- 3
Den Fisch in einem heißen Ofen (230 °C) backen, um die Panade knusprig zu machen, ohne den Fisch auszutrocknen, für 20 Minuten, servieren mit Vollkornreis oder gedämpftem Gemüse oder das Gemüse mit dem Reis vermischen.
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Nährwerte pro Portion
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