Gebackenes Blumenkohlpüree
von TessaV_25
Kurzbeschreibung
Sieht aus wie Kartoffelpüree, ist aber ganz Blumenkohl.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Blumenkohlkopf in kleine bis mittlere Stücke schneiden.
- 2
Kochen, bis er gut durchgegart ist.
- 3
Abtropfen lassen.
- 4
In eine Küchenmaschine geben und bei niedriger Stufe mit Butter vermischen, dabei die Seiten abkratzen, bis es wie Kartoffeln aussieht.
- 5
In eine Auflaufform geben.
- 6
Knoblauch- und Kräutermischung hinzufügen und gut vermischen.
- 7
In der Form glatt streichen.
- 8
Bei 175 °C backen, dabei umrühren und wieder glatt streichen, bis das Wasser nach Wunsch verdampft ist, ca. 20 Minuten.
- 9
Servieren.
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