Gebackenes Haferflocken
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Zubereitung15 Min
Eine nährstoffreichere Alternative zu Dessert – ein Teil des Zuckers und der Butter wird durch Apfelmus ersetzt. Haferflocken und Grahammehl fügen Ballaststoffe und Eiweiß hinzu.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ei und Butter in einer Küchenmaschine cremig rühren.
Ei hinzufügen und gut vermengen.
Apfelmus, Sojamilch und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
Diese Mischung zur feuchten Mischung geben und nur so lange rühren, bis sie gerade vermengt ist.
Haferflocken unterrühren.
Die Hälfte der Mischung in eine gefettete Kastenform (20 cm) drücken.
Mit den Heidelbeeren belegen.
Mit dem restlichen Teig abdecken.
Bei 175 °C 30 Minuten backen.
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Warm mit einem Schuss Sojamilch servieren.
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