Das sieht völlig ekelhaft aus, schmeckt aber nicht so schlecht, lol. Tofu kann auch durch italienische Wurst ersetzt werden, wenn man Fleisch isst. Mein Freund hat das früher oft gemacht. Es ist eines unserer Lieblingsgerichte.
für 3 Portionen
Bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne Aubergine, Zucchini, rote Paprika, grüne Paprika, Tofu, Sojasauce und schwarzen Pfeffer nach Geschmack vermengen.
Braten, bis das Gemüse gut durchgegart ist.
Am besten auf einem Bett aus Jasminreis mit scharfer Sriracha-Sauce servieren!
Dies ist ein würziges veganes Pfannengericht. Ich mag meinen Tofu fein gehackt. Wenn Sie ihn lieber gewürfelt mögen, entfernen Sie ihn nach dem Anbraten und mischen Sie ihn am Ende einfach mit dem vorbereiteten Gemüse. Sehr gut und einfach.
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Leckere, fettarme, ballaststoffreiche und proteinreiche Mahlzeit.
Ich messe nicht, wenn ich Dinge mache, also habe ich einfach geschätzt. Das ist mein Favorit.