Gebratene Bittermelone (Ginisang Ampalaya)
von Milan_Koch
Kurzbeschreibung
Ein weiteres Rezept aus den Philippinen. :) Hoffe, es gefällt Ihnen :)
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Pflanzenöl erhitzen.
- 2
Knoblauch anbraten, gefolgt von Zwiebel.
- 3
Garnelen hinzufügen.
- 4
Wenn die Garnelen gar sind.
- 5
Ampalaya unterrühren und garen, bis sie zart ist.
- 6
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Geschlagene Eier hinzufügen; gut umrühren, um zu vermischen.
- 9
Genießen. :)
Tipps
**Meine Mutter sagte mir, dass man die Ampalaya möglichst nicht auspressen sollte, um ihren Nährwert zu erhalten.
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Nährwerte pro Portion
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