für 7 Portionen
Alle Flüssigkeiten aus den Dosen abgießen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen und anbraten, bis sie durchsichtig sind (ca. 3-5 Minuten).
Gemischte Bohnen und die 2 Chili hinzufügen und gut umrühren.
Abdecken und alle 3-5 Minuten umrühren, damit die Bohnen nicht am Boden haften.
Insgesamt 15-20 Minuten garen, bis die Bohnen weich sind.
Wenn wenig Pfeffer gegessen wird, 1 Chili verwenden oder ganz weglassen, wenn keine Schärfe gewünscht ist.
Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
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Jeder wird dieses einfache Gericht lieben, das voller Geschmack ist!
Dieses vegetarische Chili kann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker zubereitet werden.