Gebratene Gurke mit getrockneten Garnelen
von Vanessa-1639
Kurzbeschreibung
Malaysische chinesische Hausmannskost
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Schale kann entweder dranbleiben oder entfernt werden.
- 2
Die Gurke in 4 cm lange und 0,6 cm dicke Stücke schneiden.
- 3
Ingwerwurzel unter fließendem Wasser reinigen.
- 4
Ingwerwurzel mit einem großen Messer zerdrücken.
- 5
Schalotten und Knoblauch schälen und hacken.
- 6
Den Wok 1-2 Minuten bei hoher Hitze vorheizen.
- 7
Rapsöl hineingießen und dann die Ingwerwurzel hinzufügen.
- 8
Nach 1-2 Minuten Schalotten, Knoblauch und getrocknete Garnelen hinzufügen, 1-2 Minuten weiterbraten.
- 9
Die Gurke und 120 ml Wasser hinzufügen und zugedeckt weitere 3-5 Minuten garen.
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