Gebratene Gurke mit getrockneten Garnelen

Zubereitung

1. 1

   Die Schale kann entweder dranbleiben oder entfernt werden.

2. 2

   Die Gurke in 4 cm lange und 0,6 cm dicke Stücke schneiden.

3. 3

   Ingwerwurzel unter fließendem Wasser reinigen.

4. 4

   Ingwerwurzel mit einem großen Messer zerdrücken.

5. 5

   Schalotten und Knoblauch schälen und hacken.

6. 6

   Den Wok 1-2 Minuten bei hoher Hitze vorheizen.

7. 7

   Rapsöl hineingießen und dann die Ingwerwurzel hinzufügen.

8. 8

   Nach 1-2 Minuten Schalotten, Knoblauch und getrocknete Garnelen hinzufügen, 1-2 Minuten weiterbraten.

9. 9

   Die Gurke und 120 ml Wasser hinzufügen und zugedeckt weitere 3-5 Minuten garen.