Kurzbeschreibung
Eine Mischung aus klassischen Bratkartoffeln und deutschem Kartoffelsalat. Dies ist eine köstliche Beilage für den Herbst und Winter, ideal für ein Oktoberfest-Dinner.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Marinade-Zutaten gut vermischen, bis sie emulgiert sind.
- 2
Über die gewürfelten Kartoffeln und die Knoblauchzehen in einen Gefrierbeutel geben.
- 3
Bei Zimmertemperatur stehen lassen und gelegentlich wenden.
- 4
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 5
Nachdem die Kartoffeln die Marinade größtenteils aufgenommen haben, diese und den Knoblauch auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen und mit Kochspray vorbereiten.
- 6
30 Minuten rösten oder bis sie durchgegart und außen braun sind.
- 7
In einem Schmortopf bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und alle Zwiebeln hinzufügen.
- 8
Weiter kochen, bis sie goldbraun und sehr weich sind.
- 9
Den Rest des Biers, das nicht in der Marinade verwendet wurde, hinzufügen.
- 10
Den Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist.
- 11
Salz, Pfeffer und Kartoffeln hinzufügen.
- 12
Durchwärmen.
- 13
In eine Servierschüssel geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Ähnliche Rezepte
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!