Gebratene Kohl 'Nudeln' mit Gardein Gemüsefrikadellen
von Max_Otto
Kurzbeschreibung
Perfektes kalorienarmes, kohlenhydratarmes Mittagessen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Kohl in dünne Streifen schneiden.
- 2
Eine Pfanne mit Kochspray besprühen (oder einen Esslöffel Raps- oder Erdnussöl für bessere Ergebnisse/mehr Karamellisierung verwenden), einen Teelöffel oder so von koscherem Salz hinzufügen und die Pfanne abdecken, um zu dämpfen.
- 3
Gelegentlich den Deckel abnehmen, um den Kohl zu wenden, und etwa 7-9 Minuten kochen, bis er vollständig weich und leicht karamellisiert (braun) ist.
- 4
Das sind die 'Nudeln'.
- 5
Während der Kohl brät, eine halbe Tasse Rao's Marinara (oder eine Sauce nach Wahl) mit drei Gardein fleischlosen Frikadellen erhitzen.
- 6
Die Nudeln mit der Sauce/Frikadellen toppen und nach Geschmack mit Parmesan/Romano Käse bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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