Kreieren Sie ein schickes Nudelgericht in der Zeit, die es braucht, um Wasser zum Kochen zu bringen.
für 4 Portionen
Den Brokkoli nach Packungsanweisung zubereiten.
In der Zwischenzeit einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Die Brühe in einem mikrowellengeeigneten Behälter erhitzen.
Erhitzen, bis sie fast kocht, etwa drei Minuten.
Die Kräuter und die getrockneten Tomaten hinzufügen und ziehen lassen.
Die Pasta in das kochende Wasser geben und al dente kochen, etwa fünf Minuten.
Die Pasta abtropfen lassen und sofort wieder in den Topf geben.
Brokkoli, Brühe, Kräuter, getrocknete Tomaten und Butter hinzufügen.
Vermengen.
Auf vier Schalen verteilen und jede Portion mit einem Esslöffel Käse toppen.
Sie können geröstete Paprika anstelle der getrockneten Tomaten verwenden, wenn Sie möchten. Verwenden Sie Scheren, um die getrockneten Tomaten in mundgerechte Stücke zu schneiden.
Es gibt viele Schritte zu diesem geschmackvollen, veganen Pasta-Gericht, aber man kann einen Großteil der Vorbereitung im Voraus erledigen. Das Zwiebel-/Knoblauchpüree kann bis zu einer Woche im Voraus zubereitet werden, und die Kichererbsen behalten ihren Crunch ein oder zwei Tage, wenn sie in einem Behälter wie einer Keksdose aufbewahrt werden - NICHT in einem Plastikbeutel! Das Toasten dauert nur Minuten (muss jedoch sofort serviert werden) und kann gleichzeitig mit den Kichererbsen erfolgen, indem das Brotblech in den Ofen gegeben wird, wenn noch 15 Minuten Röstzeit verbleiben.
Das war eine super schnelle und sehr schmackhafte Mahlzeit! Ich habe eine gefrorene, ungewürzte Brokkoli- und Blumenkohlmischung anstelle des gewürzten verwendet und meine eigenen italienischen Gewürz...
Ich habe das mit frischem Spinat anstelle von Brokkoli gemacht. Habe die Tortellini über den Spinat abgetropft, um ihn zu welken, und dann mit den restlichen Zutaten vermischt. Vielleicht füge ich bei...
Ich habe Zwiebeln und Knoblauch mit 1 TL Olivenöl gekocht, natriumarme Gemüsebrühe (130 mg für 32 oz) und Brokkoli-Röschen hinzugefügt, als sie zart waren, Tortellini und frische Tomaten hinzugefügt u...
Hatte nicht den gewürzten Brokkoli, nur Brokkoli-Röschen, also habe ich sie gewürzt mit italienischen Gewürzen. Habe geröstete Mini-Paprika verwendet, es war sehr gut.
Das ist so schnell und so gut. Danke.
Eine gesunde und einfache Version eines Klassikers aus Norditalien