Dieses Gericht ist auch ohne Kartoffeln sehr lecker. Wenn die Kartoffeln weggelassen werden, darauf achten, dass der Lauch zart ist, da keine zusätzliche Backzeit zur Verfügung steht, um ihn weich zu garen.
für 5 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Öl erhitzen, dann Lauch, Zucchini, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten, bis sie zart sind. Hitze ausschalten, Feta und Dill unterrühren.
Wechselnde Schichten von Kartoffeln und Lauch in eine runde Auflaufform legen, mit der Lauchmischung abschließen. (Die Oberseite der Kartoffeln leicht salzen, bevor die Mischung hinzugefügt wird.) Etwa 30 Minuten backen oder bis die Kartoffeln zart sind.
Es wird der fettreiche Feta verwendet, da nur wenig benötigt wird und er besser schmilzt. Das Rezept ist kalorienarm; es ist nicht notwendig, den fettfreien zu verwenden.
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Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
