Gebratene Soft Shell Krabben

Zubereitung

1. 1

   Die Milch in eine flache Schüssel geben, die groß genug ist, um die Krabben in einer einzigen Schicht zu halten.

2. 2

   Die Krabben hinzufügen und 1 Stunde einweichen lassen.

3. 3

   Abtropfen lassen und die Milch entsorgen.

4. 4

   Das Mehl mit Salz und Pfeffer in einen Papier- oder Plastikbeutel geben.

5. 5

   Jede Krabbe leicht im Mehl wenden.

6. 6

   Das Öl und die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

7. 7

   Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird.

8. 8

   Sobald der Knoblauch weich ist, die Krabben hinzufügen und etwa 4 Minuten pro Seite braten.

9. 9

   Bei Bedarf mehr Öl und Butter in die Pfanne geben.