Kurzbeschreibung
Malaysische chinesische Hausmannskost.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Sojasprossen waschen und abtropfen lassen, die Enden nach Belieben kürzen.
- 2
Ingwer unter fließendem Wasser reinigen.
- 3
Ingwer mit einem großen Messer zerdrücken.
- 4
Schalotten und Knoblauch schälen und hacken.
- 5
Den Wok 1 Minute bei hoher Hitze vorheizen.
- 6
Rapsöl hinzufügen und 1 Minute anbraten, dann den Ingwer hinzufügen.
- 7
Nach 1 Minute Schalotten, Knoblauch, gesalzenen Fisch hinzufügen und 1 weitere Minute anbraten.
- 8
Sojasprossen und grüne Zwiebeln hinzufügen, 2 Minuten weiterkochen.
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Nährwerte pro Portion
221.8
Kalorien
20,3 g
Eiweiß
29,3 g
Kohlenhydrate
5,9 g
Fett
Bewertungen
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