Gebratener Blumenkohlreis
für 7 Portionen
Zwiebeln, gemischtes Gemüse, Ingwer und Knoblauch in 2 Esslöffeln Sesamöl 5 Minuten anbraten.
Geriebenen Blumenkohl hinzufügen.
Bereits gekochte Kiemen hinzufügen.
Rühreier hinzufügen.
Mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
