Gebratener Forelle mit Shiitake-Pilzen
von kane-9786
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Ein großes Backblech mit Alufolie auslegen und mit Antihaftspray besprühen.
- 3
Den Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 4
Den Fisch wie ein Buch öffnen und mit der Hautseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen.
- 5
Die nächsten 5 Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- 6
Die Mischung über den Fisch streuen, mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln und dann mit Korianderzweigen belegen.
- 7
Unbedeckt backen, bis der Fisch in der Mitte undurchsichtig ist, etwa 20 Minuten.
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