Gebratener Tofu & Gemüse mit Vollkornreis
von Janpl552
Kurzbeschreibung
Tofu und Gemüsepfanne serviert über Vollkornreis.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
**Kochen Sie den Vollkornreis zuerst gemäß den Anweisungen auf der Verpackung** Vorbereitung: 3 Zehen Knoblauch grob hacken, 1 kleine Zwiebel in Scheiben schneiden, 1 Bund Brokkoli grob hacken, 1 kleine Karotte schräg schneiden, 1 Tasse süßen roten Pfeffer in Scheiben schneiden, 2 Tassen frischen Kohl grob hacken, 1 Block Tofu abtropfen lassen und dann in 1,5 cm Streifen schneiden. Kochen: Sesamöl erhitzen und Zwiebeln und frischen Knoblauch hinzufügen.
- 2
Unter Rühren braten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- 3
Frischen Brokkoli und Kohl hinzufügen und gelegentlich umrühren.
- 4
Mit Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 5
2 fl. oz. Wasser und das restliche Gemüse hinzufügen.
- 6
2 Esslöffel Austernsauce und die restlichen 2 fl. oz. Wasser hinzufügen und umrühren, bis die Austernsauce gut mit allen Zutaten vermischt ist.
- 7
Den festen Tofu in den letzten ein oder zwei Minuten der Kochzeit hinzufügen und abdecken.
- 8
Die Pfanne vom Herd nehmen und vor dem Servieren umrühren. **Über 1 Tasse Vollkornreis servieren**
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Tolles Rezept.
Ich bin kein Fan von Austernsauce.
Eine gute Möglichkeit, den letzten Tofu zu verwenden.
Lecker.............