Tofu und Gemüsepfanne serviert über Vollkornreis.
für 4 Portionen
**Kochen Sie den Vollkornreis zuerst gemäß den Anweisungen auf der Verpackung** Vorbereitung: 3 Zehen Knoblauch grob hacken, 1 kleine Zwiebel in Scheiben schneiden, 1 Bund Brokkoli grob hacken, 1 kleine Karotte schräg schneiden, 1 Tasse süßen roten Pfeffer in Scheiben schneiden, 2 Tassen frischen Kohl grob hacken, 1 Block Tofu abtropfen lassen und dann in 1,5 cm Streifen schneiden. Kochen: Sesamöl erhitzen und Zwiebeln und frischen Knoblauch hinzufügen.
Unter Rühren braten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Frischen Brokkoli und Kohl hinzufügen und gelegentlich umrühren.
Mit Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
2 fl. oz. Wasser und das restliche Gemüse hinzufügen.
2 Esslöffel Austernsauce und die restlichen 2 fl. oz. Wasser hinzufügen und umrühren, bis die Austernsauce gut mit allen Zutaten vermischt ist.
Den festen Tofu in den letzten ein oder zwei Minuten der Kochzeit hinzufügen und abdecken.
Die Pfanne vom Herd nehmen und vor dem Servieren umrühren. **Über 1 Tasse Vollkornreis servieren**
Tolles Rezept.
Ich bin kein Fan von Austernsauce.
Eine gute Möglichkeit, den letzten Tofu zu verwenden.
Lecker.............
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte mit Tofu. Ich habe es ein wenig angepasst und denke, dass ich endlich das gefunden habe, was ich suche. Eine großartige Proteinquelle. Lass dich nicht von dem großen Spinatberg abschrecken - er schrumpft beim Kochen und wird zu einer recht kleinen Portion des Gerichts.
