Gebratenes Schweinefleisch & Gemüse mit scharfer Sauce

Zubereitung

1. 1

   Das Rapsöl in einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   Hoisinsauce, Ketchup, Sojasauce, Knoblauch und roten Pfeffer vermengen und umrühren, bis sie gut vermischt sind; beiseite stellen.

3. 3

   Das Schweinefleisch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

4. 4

   5-6 Minuten unter Rühren braten, bis es nicht mehr rosa ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5. 5

   Das Sesamöl in die Pfanne geben.

6. 6

   Zucchini, Zwiebel, Paprika und Ingwer hinzufügen und 4 Minuten garen, bis die Paprika knusprig und zart ist.

7. 7

   Das Schweinefleisch wieder hinzufügen und die Hoisinsauce in die Pfanne geben; gut vermengen.

8. 8

   Mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.