Gedämpfte Fiddleheads
Noch keine Bewertungen
Zubereitung3 Min
Anstatt diese Babyfarne im Supermarkt zu ignorieren, probieren Sie sie als Alternative zu Spargel, grünen Bohnen oder Artischocken!
für 1 Portionen
Die Enden der Stiele der Fiddleheads abschneiden.
Mit Wasser helfen, die braunen Schalen entfernen (manchmal sind sie da, manchmal nicht).
Fiddleheads 10-15 Minuten dämpfen.
Sicherstellen, dass sie gründlich gekocht werden, sonst könnte der Magen gereizt werden.
Mit oder ohne etwas Butter oder Olivenöl servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dies ist meine Alternative zu gebratenem Reis, die kein Öl verwendet!
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
