Gedämpfter Fisch mit Chili-Sojasauce
von LuisaR56
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Fischfilets in Portionen schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- 2
Ein Dampfgarer mit Backpapier auslegen und die Filets hineinlegen.
- 3
Den Bok Choy auf den Fisch legen.
- 4
Abdecken und 12 Minuten dämpfen oder bis der Fisch gar ist.
- 5
In einem kleinen Topf Wasser, Chilipulver, Koriander, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, rote Pfefferflocken und Zucker zum Kochen bringen.
- 6
Die Würzung überprüfen und bei Bedarf anpassen.
- 7
Den Fisch und den Bok Choy auf Servierplatten anrichten und die Chilisauce darüber gießen.
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