Gedämpfter mexikanischer Maiskolben
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Zubereitung5 Min
Das rote Chilipulver verleiht dem Sommerfavoriten, dem Maiskolben, eine würzige Note!
für 1 Portionen
2 Tassen Wasser in einem Dampfgarer mit passendem Deckel zum Kochen bringen.
Wasser nicht salzen.
Die Hüllen und den Maisfaden von den Maiskolben entfernen.
Den Mais in den Dampfgarer geben, abdecken und 5 Minuten dämpfen.
Während der Mais dämpft, Olivenöl, Limettensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
Den Mais aus dem Dampfgarer nehmen, mit der Ölmischung bestreichen und heiß servieren.
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