Ich bin SO froh, dass ich mein Rezept überarbeitet habe!
für 3 Portionen
Den Schmutz von den Champignons (weißen) abbürsten und die Stiele entfernen.
Stiele hacken.
Weizenkleie und Semmelbrösel in einer kleinen trockenen Pfanne rösten, bis sie duften.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen. (Ich benutze eine Pfanne, gebe sie für ein paar Minuten in eine Schüssel, bis ich sie brauche.) Stücken von Speck hacken.
Speck, Olivenöl und Champignonstiele in eine kleine Pfanne geben.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
Zwiebel- und Knoblauchpulver hinzufügen, umrühren.
Die Semmelbrösel-/Kleie-Mischung und Worcestershire-Sauce hinzufügen.
Umrühren.
2 TL Wasser hinzufügen und umrühren, um die Füllung zu kombinieren.
Vom Herd nehmen und Käse hinzufügen.
Die Füllung in die Champignonköpfe geben, auf ein leicht besprühtes Blech legen und bei 180 °C 10 Minuten backen.
Dann 1 EL Wasser um das Blech spritzen und weitere 5 Minuten backen.
Genießen. 3 pro Portion.
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Dies ist ein großartiges Rezept, wenn der Garten überquillt.
