Gefüllte Champignon-Antipasti -Version 1-

Zubereitung

1. 1

   Das ergibt 10 Champignons, was eine gute Menge als Vorspeise für 3 Personen ist.

2. 2

   Backofen auf 180 °C vorheizen. 1. Die Stiele der Champignons vorsichtig entfernen, einfach ziehen. 2. Die Stiele, Zwiebel, Karotte und Spinat hacken. 3. Mit einem Spritzer Wasser das Gemüse anbraten, bis der Spinat weich und klein ist. Dann den Knoblauch 2 Minuten hinzufügen. 4. Die Avocado aufschneiden und das Fruchtfleisch (ohne den Kern) in eine mittelgroße Schüssel geben.

3. 3

   Avocado zerdrücken und das Gemüse untermischen. 5. Einen Löffel der Avocado-Gemüse-Mischung in jede Champignon-Tasse geben und mit geriebenem Mozzarella (fettarm) toppen. 6. Champignons auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen. Der Käse sollte über jedem Champignon schmelzen und die Champignons werden braun und weich.

4. 4

   Abkühlen lassen und genießen. Gut zu Reis oder als Vorspeise.

5. 5

   Fühlen Sie sich frei, etwas Gewürz oder eine Chili zur Avocado-Mischung hinzuzufügen, wenn Sie möchten.

6. 6

   Danke fürs Lesen.

7. 7

   Lassen Sie mich wissen, was Sie denken.