Kurzbeschreibung
Ein schneller, einfacher und gesunder Snack.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Die Stiele von den Champignons entfernen.
- 3
Zwiebeln und Champignonstiele hacken.
- 4
Champignonstiele und Zwiebeln in einer kleinen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
- 5
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
- 6
Einige Esslöffel Wasser in die Pfanne geben.
- 7
Gemüse etwa 5 Minuten garen, bis es weich ist.
- 8
Semmelbrösel in die Pfanne geben, Mischung gut umrühren.
- 9
Falls zu trocken, etwas mehr Wasser hinzufügen.
- 10
1 Esslöffel Parmesan in die Semmelbrösel-Gemüsemischung einrühren.
- 11
Das ist die Füllung.
- 12
Champignons auf ein Antihaftblech legen.
- 13
Jeden Champignon mit der Füllung füllen.
- 14
Die gefüllten Champignons mit dem restlichen 1 Esslöffel Parmesan bestreuen.
- 15
Etwa 20 Minuten backen, oder bis sie gar sind und der Käse geschmolzen ist.
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