Ein schneller, einfacher und gesunder Snack.
für 2 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Stiele von den Champignons entfernen.
Zwiebeln und Champignonstiele hacken.
Champignonstiele und Zwiebeln in einer kleinen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Einige Esslöffel Wasser in die Pfanne geben.
Gemüse etwa 5 Minuten garen, bis es weich ist.
Semmelbrösel in die Pfanne geben, Mischung gut umrühren.
Falls zu trocken, etwas mehr Wasser hinzufügen.
1 Esslöffel Parmesan in die Semmelbrösel-Gemüsemischung einrühren.
Das ist die Füllung.
Champignons auf ein Antihaftblech legen.
Jeden Champignon mit der Füllung füllen.
Die gefüllten Champignons mit dem restlichen 1 Esslöffel Parmesan bestreuen.
Etwa 20 Minuten backen, oder bis sie gar sind und der Käse geschmolzen ist.
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