Gefüllte Champignons mit fleischlosen Bällchen und Artischocken
von stkm434
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine mittelgroße Auflaufform mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- 2
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 3
Die Stiele von den mittelgroßen weißen Champignons entfernen und darauf achten, dass der gesamte Stiel entfernt wird, damit Platz für die Füllung bleibt.
- 4
Die Champignons mit Kochspray besprühen.
- 5
Jeweils eine fleischlose Fleischbällchen in die Unterseite jedes Champignons legen und die Champignons mit der Öffnung nach unten in die Auflaufform legen.
- 6
Artischocken abtropfen lassen und um die gefüllten Champignons herum anordnen.
- 7
Die restlichen Champignonstiele klein schneiden und um die Champignons und Artischocken verteilen.
- 8
Die gehackten Zwiebeln und bunten Paprika gleichmäßig darüber streuen.
- 9
Etwas über 0,30 Tasse fettfreien Mozzarella-Käse über die gefüllten Champignons streuen.
- 10
35 Minuten abgedeckt oder unbedeckt backen.
- 11
Genießen.
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