Gefüllte Champignons mit fleischlosen Bällchen und Artischocken

Zubereitung

1. 1

   Eine mittelgroße Auflaufform mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.

2. 2

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

3. 3

   Die Stiele von den mittelgroßen weißen Champignons entfernen und darauf achten, dass der gesamte Stiel entfernt wird, damit Platz für die Füllung bleibt.

4. 4

   Die Champignons mit Kochspray besprühen.

5. 5

   Jeweils eine fleischlose Fleischbällchen in die Unterseite jedes Champignons legen und die Champignons mit der Öffnung nach unten in die Auflaufform legen.

6. 6

   Artischocken abtropfen lassen und um die gefüllten Champignons herum anordnen.

7. 7

   Die restlichen Champignonstiele klein schneiden und um die Champignons und Artischocken verteilen.

8. 8

   Die gehackten Zwiebeln und bunten Paprika gleichmäßig darüber streuen.

9. 9

   Etwas über 0,30 Tasse fettfreien Mozzarella-Käse über die gefüllten Champignons streuen.

10. 10

    35 Minuten abgedeckt oder unbedeckt backen.

11. 11

    Genießen.