Kurzbeschreibung
Kapern bringen eine Abwechslung zum üblichen Rezept für gefüllte Eier.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier der Länge nach halbieren; Eigelb in eine Schüssel auskratzen.
- 2
Mit Sellerie, grüner Zwiebel, Kapern, Mayonnaise und Senf vermengen.
- 3
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die Eigelbmasse gleichmäßig auf die reservierten Eiweiße verteilen und leicht anhäufen.
- 5
Nach Belieben mit Paprika und Petersilie garnieren.
- 6
Eier können abgedeckt in Plastik im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahrt werden.
- 7
Kommentare: Für perfekt hartgekochte Eier die Eier in einen Kochtopf geben und genug Wasser hinzufügen, um sie um 1 Zoll zu bedecken.
- 8
Wasser zum Kochen bringen; vom Herd nehmen und die Eier 15 Minuten im heißen Wasser lassen, dann die Eier aus dem heißen Wasser nehmen und SOFORT mit kaltem Wasser abkühlen, bevor sie geschält werden.
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Nährwerte pro Portion
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DIESE SIND GROßARTIG UND ICH HÄTTE NIE GEDACHT, DASS ICH SCHINKEN HACKEN KÖNNTE, ABER ICH HABE ECHTE SPECKSTÜCKE AUSPROBIERT UND SIE SIND GROßARTIG GEGANGEN.
Kapern weggelassen. Speckstücke hinzugefügt und es ist köstlich.
Tolles Grundrezept.
Meine Tochter mochte diese, aber für mich war es nicht salzig genug.
Diese klingen lecker. Ich denke, ich werde es auch mit Speckstücken versuchen. Danke für den Tipp zu hartgekochten Eiern. Ich wusste nie, wie man sie richtig macht. Ich werde das am Mittwoch ausprobie...