für 4 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und beiseite stellen.
Mit einem kleinen Messer einen 2,5 cm langen Schnitt in die dicke Seite jeder Brust schneiden.
Das Messer einführen und ohne das Loch zu vergrößern, vorsichtig im Inneren arbeiten, um eine Tasche zu bilden (darauf achten, dass die andere Seite nicht durchstoßen wird).
Auf einem Schneidebrett Basilikum, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Schale, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer stapeln; fein hacken.
Die Mischung gleichmäßig aufteilen und in die Taschen der Hähnchenbrust füllen.
In jede Tasche ein Stück Käse einfügen.
Die Taschen schließen, dabei 2 bis 3 Zahnstocher pro Brust verwenden; mit der Hautseite nach oben auf das Backblech legen.
Mit Olivenöl einreiben und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
30 bis 35 Minuten rösten, bis sie gut gebräunt sind und ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil der Brust (ohne Knochen) eingeführt wird, 75 °C anzeigt.
Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen; Zahnstocher vor dem Servieren entfernen.
schön
Sieht gut aus
großartig
großartig
Klingt wirklich gut.
Köstlich, Low Carb!!!
Die Marinade in diesem Rezept kann leicht an den eigenen Geschmack angepasst werden. Versuchen Sie, eine oder zwei zerdrückte Knoblauchzehen und eine Prise frischen Rosmarin hinzuzufügen. Sie passt gut zu gerösteten Kartoffeln, einem grünen Beilagensalat und frischem Obst.
