Köstlich, Low Carb!!!
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Jede Brust horizontal fast bis zur gegenüberliegenden Kante einschneiden.
Die obere Hälfte der Brust zurückklappen.
Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Je eine Scheibe Schinken, eine Scheibe Mozzarella und 1/4 Tasse Spinat auf jede Hähnchenbrust legen.
Die obere Hälfte der Brüste über die Füllung klappen.
3 Esslöffel Mehl auf einen Teller streuen.
Die Hähnchenbrust geschlossen halten, in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Öl und Margarine in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Hähnchen in die Pfanne legen und etwa 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis es braun ist.
Das Hähnchen in eine flache Auflaufform geben.
Im Ofen 10 Minuten backen oder bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist.
Hühnerbrühe und Sahne in einer kleinen Schüssel mit dem verbleibenden 1 Esslöffel Mehl verquirlen.
Die Brühe in die Pfanne geben, in der das Hähnchen gebraten wurde.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt... etwa 3 Minuten.
Die Hähnchenbrust auf 4 Teller legen und die Sauce darüber löffeln.
Ich habe dieses Gericht eines Abends zubereitet, als ich wenig Zeit hatte und mit Zutaten, die ich zur Hand hatte, und es war ein sofortiger Hit! Ein Low-Carb-Genuss, aber man kann es auch über breite Vollkornnudeln oder braunem Reis servieren, wenn man nicht auf Kohlenhydrate achtet.
Das war ein absolut köstliches Rezept. Ich mag keinen Schinken, also habe ich stattdessen Speck verwendet und sowohl Mozzarella- als auch Cheddarkäse gemischt und den Spinat mit etwas Knoblauch angebr...
Fantastisch! Das kommt definitiv in mein Kochbuch! Danke für das Einreichen dieses Rezepts.
Das war ein großartiges Rezept!! Meine ganze Familie mochte es. Ich musste es auch etwas länger als 10 Minuten backen.
Ich habe das mit Herb Ox natriumfreier Brühe und fettarmer Milch gemacht, etwas Knoblauchpulver zur Sauce hinzugefügt. Die Familie mochte es und ich werde es auf jeden Fall wieder machen. Danke.
Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!
Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.