Kurzbeschreibung
Köstlich, Low Carb!!!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Jede Brust horizontal fast bis zur gegenüberliegenden Kante einschneiden.
- 3
Die obere Hälfte der Brust zurückklappen.
- 4
Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 5
Je eine Scheibe Schinken, eine Scheibe Mozzarella und 1/4 Tasse Spinat auf jede Hähnchenbrust legen.
- 6
Die obere Hälfte der Brüste über die Füllung klappen.
- 7
3 Esslöffel Mehl auf einen Teller streuen.
- 8
Die Hähnchenbrust geschlossen halten, in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
- 9
Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 10
Öl und Margarine in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 11
Das Hähnchen in die Pfanne legen und etwa 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis es braun ist.
- 12
Das Hähnchen in eine flache Auflaufform geben.
- 13
Im Ofen 10 Minuten backen oder bis das Hähnchen nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist.
- 14
Hühnerbrühe und Sahne in einer kleinen Schüssel mit dem verbleibenden 1 Esslöffel Mehl verquirlen.
- 15
Die Brühe in die Pfanne geben, in der das Hähnchen gebraten wurde.
- 16
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt... etwa 3 Minuten.
- 17
Die Hähnchenbrust auf 4 Teller legen und die Sauce darüber löffeln.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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