Gefüllte italienische Paprika
von kaneErikastra27
Kurzbeschreibung
Ich wollte eine sommerliche Beilage und hatte viele süße Paprika aus meinem Garten, also habe ich frische Tomaten hinzugefügt und etwas Parmesan-Käse gebacken. Sie sind so lecker, kalorienarm, kohlenhydratarm und sehr gesund. Eine einfache Vorspeise oder Beilage!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Grill vorheizen, die Grillroste mit Sprayöl besprühen. In einer kleinen Schüssel die Tomaten in kleine Stücke schneiden, Basilikum und Olivenöl hinzufügen.
- 2
Vermengen und beiseite stellen.
- 3
Die Oberseite der Paprika abschneiden, einen Schlitz in der Mitte schneiden und die Paprika entkernen.
- 4
Etwa 3 Minuten auf dem Grill garen, bis sie leicht angebrannt sind.
- 5
Paprika vom Grill nehmen.
- 6
Sobald die Paprika abgekühlt sind, mit der Tomatenmischung füllen und mit Käse bestreuen.
- 7
Wieder auf den Grill legen und etwa 3 Minuten garen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
- 8
Dieses Rezept wäre auch gut mit Basilikum und Mozzarella-Käse.
- 9
Genießen! Man kann sie auch im Ofen bei 230 °C für 15 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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