für 1 Portionen
Kartoffeln waschen und einstechen.
Bei 400 °F 40-50 Minuten backen, bis sie zart sind.
Etwas abkühlen lassen, jede Kartoffel der Länge nach halbieren.
Das Innere herauskratzen, sodass eine dünne Schale bleibt.
Die Kartoffelschalen auf ein ungefettetes Backblech legen.
Butter und 1/2 TL scharfe Soße oder Salsa vermengen.
4 Zoll von der Hitze grillen, 5 Minuten oder bis die Ränder knusprig und die Butter sprudelnd ist.
In der Zwischenzeit Zwiebeln, rote Paprika, Brokkoli, Salsa und 3/4 Tasse Käse vermengen; in die Kartoffelschalen füllen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
2-3 Minuten länger grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
