Verwenden Sie grüne, rote und gelbe Paprika für eine farbenfrohe Präsentation auf Ihrem Tisch.
für 4 Portionen
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Die Oberseiten der Paprika abschneiden, sie ausräumen und 10 Minuten im Topf köcheln lassen.
Alle anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Die Paprika mit der Reis-Quinoa-Mischung füllen und 30 Minuten bei 175 °C backen.
Mit etwas stückiger Salsa garnieren.
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Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!
