Kurzbeschreibung
Eine wunderbare Beilage, um das Essen aufzupeppen.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 2
Paprika halbieren und mit der Hautseite nach unten auf ein Backblech legen.
- 3
Zwiebel, Tomaten, Zucchini und Champignons in 2 mm große Würfel schneiden.
- 4
Basilikum zerkleinern und alles vermengen.
- 5
Feta über die Mischung bröseln.
- 6
Die Mischung gleichmäßig auf die beiden Hälften der Paprika verteilen und fest andrücken.
- 7
Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Bei 180 °C 1 Stunde backen.
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