Gefüllte Paprika

Name: Gefüllte Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 453 g Hähnchen - extra mageres Hackfleisch; 0,5 Tasse gehackte Zwiebeln, roh; 350 g gekochter Grünkohl; 2 große (2-1/4 pro lb, ca. 3-3/4" lang, 3" Durchmesser) süße, rote Paprika, frisch; 175 g Blumenkohlreis von Green Giant; 90 g Tomatensalsa, Trader Joe's Fire Roasted ohne Salz; 20 g Mrs. Dash (R) Knoblauch- und Kräutermischung; 60 g Mozzarella-Käse, teilentrahmt

von Tessa96

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Zubereitung10 Min

Kochzeit60 Min

Portionen1

Abendessen Mexikanisch

Gesunde Version

Zutaten

für 1 Portionen

453 g Hähnchen - extra mageres Hackfleisch
0,5 Tasse gehackte Zwiebeln, roh
350 g gekochter Grünkohl
2 große (2-1/4 pro lb, ca. 3-3/4" lang, 3" Durchmesser) süße, rote Paprika, frisch
175 g Blumenkohlreis von Green Giant
90 g Tomatensalsa, Trader Joe's Fire Roasted ohne Salz
20 g Mrs. Dash (R) Knoblauch- und Kräutermischung
60 g Mozzarella-Käse, teilentrahmt

Zubereitung

1
Alles außer den Paprika kochen, die Mischung in die Paprikahälften füllen und bei 350 °F 40 Minuten backen.

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