Gefüllte Paprika mit wenig Kohlenhydraten

Name: Gefüllte Paprika mit wenig Kohlenhydraten
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 4 große grüne Paprika, halbiert, Stiel und Kerne entfernt; 1 bis 2 lbs Putenhackfleisch; 1 Dose gewürfelte Tomaten; 2 Dosen Pilzstiele und -stücke; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 1 bis 2 Tassen fein geriebener italienischer Käse

von Nico-4269

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Zubereitung20 Min

Kochzeit45 Min

Portionen1

Abendessen Low Carb Rind & Schwein

Gefüllte grüne Paprika ohne Stärke

Zutaten

für 1 Portionen

4 große grüne Paprika, halbiert, Stiel und Kerne entfernt
1 bis 2 lbs Putenhackfleisch
1 Dose gewürfelte Tomaten
2 Dosen Pilzstiele und -stücke
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 bis 2 Tassen fein geriebener italienischer Käse

Zubereitung

1
Hackfleisch und Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
2
Nach dem Anbraten Tomaten und Pilze hinzufügen.
3
Die 4 großen grünen Paprika halbieren und Stiel sowie Kerne entfernen.
4
Paprika mit der Mischung füllen und mit Folie abdecken.
5
Bei 200 °C 30 Minuten backen (so bleibt etwas Biss in den Paprika).
6
Aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bedecken.
7
Weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und leicht bräunt.

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