Gefüllte Paprika nach Philly-Art

Name: Gefüllte Paprika nach Philly-Art
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 große gelbe Paprika (ca. 9,5 cm lang, 7,5 cm Durchmesser); 600 g Rinderfilet; 1 große Zwiebel, roh; 16 Scheiben Belgioioso milden Provolone-Käse

von VV920

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Zubereitung20 Min

Kochzeit35 Min

Portionen8

Abendessen Low Carb Rind & Schwein

Gefüllte Paprika

Zutaten

für 8 Portionen

4 große gelbe Paprika (ca. 9,5 cm lang, 7,5 cm Durchmesser)
600 g Rinderfilet
1 große Zwiebel, roh
16 Scheiben Belgioioso milden Provolone-Käse

Zubereitung

1
Die halbierten Paprika in einer Auflaufform bei 350 °F (ca. 175 °C) 30 Minuten backen.
2
Während des Backens die Zwiebel in einer kleinen Menge Olivenöl anbraten.
3
Nach dem Bräunen die Steakstreifen hinzufügen und nach Wunsch garen.
4
Die Paprikahälften mit einer Scheibe Käse, dann mit der Füllung und schließlich mit Käse belegen.
5
3-5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

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