Lecker und sättigend! Anstelle von losem Rinderhackfleisch, wie es diese Suppe normalerweise enthält, mache ich kleine Stachelschweinbällchen daraus! Es ist etwas zeitaufwendig, die kleinen Stachelschweinbällchen zu machen, aber das Endergebnis ist es wert! Mein Mann und meine Tochter lieben diese Suppe. Hält sich gut im Gefrierfach, wenn Reste übrig bleiben.
für 12 Portionen
In einem großen, beschichteten Topf bei mittlerer Hitze Tomatensaft und Tomatensuppe vermengen.
Grüne Paprika und Zwiebel hinzufügen.
Häufig umrühren, um ein Ankleben am Boden des Topfes zu verhindern.
In der Zwischenzeit, während die Brühe köchelt, Rinderhackfleisch und 2 Tassen des Reises in einer großen Schüssel vermengen, 1,5 Tassen des Reises für später beiseitelegen.
Sicherstellen, dass der gesamte Reis gut mit dem Rinderhackfleisch vermischt ist.
Die Rinderhackfleisch-Reis-Mischung in kleine Fleischbällchen formen, ca. 3-5 cm im Durchmesser, und auf eine große Platte legen.
Wenn die Brühe zu köcheln beginnt, vorsichtig die Stachelschweinbällchen hineinlegen, dabei darauf achten, dass sie alle von der Brühe bedeckt sind.
Etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zutaten am Boden des Topfes kleben bleiben.
Die reservierten 1,5 Tassen Reis hinzufügen.
Weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist, dabei erneut häufig umrühren.
An diesem Punkt einen der Stachelschweinbällchen herausnehmen und halbieren, um sicherzustellen, dass er nicht mehr rosa ist.
Wenn nicht, servieren und genießen.
Wenn er noch rosa ist, weiter köcheln und umrühren, bis er gar ist.
Ergibt etwa 12 Portionen à 1,5 Tassen.
Ich habe Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch verwendet. Außerdem, da ich die Suppe oder den Tomatensaft nicht hatte, habe ich 2 Dosen gewürfelte Tomaten (14,5 oz) und 1 Dose Spaghetti-Sauce (26 ...
Habe eine Mischung aus Rind und Pute verwendet. Habe vor dem Servieren gedämpften Reis in die Schüssel gegeben, anstatt ihn in den Topf zu geben. (Wir mögen keinen matschigen Reis) Habe rote, grüne, o...
Interessantes Rezept.
Schön
Zu viel Natrium.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Dies ist ein großartiges Rezept, wenn der Garten überquillt.
