Mit Spinat und Käse gefüllte Pilze
für 6 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Sechs große Pilzkappen reinigen und aushöhlen (durchschnittlich 400 g pro Packung). In eine 20 x 20 cm große Form legen.
1 TL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
Spinat hinzufügen und gut vermengen.
Parmesan hinzufügen und gut vermengen.
Cheddar hinzufügen und bei niedriger Hitze vermengen.
Paprika, Koriander und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Hitze abstellen, die Mischung in die Pilzkappen füllen.
Pilzkappen etwa 20 Minuten backen oder bis die gewünschte Pilztextur erreicht ist.
Diese waren großartig! Ich habe ein paar gemacht, um sie mit einer Gemüse-Galette zum Mittagessen zu kombinieren. Ich habe frischen Spinat und frischen Parmesan verwendet und es hat wunderbar funktion...
Ausgezeichnet. Ich habe 2 Esslöffel Parmesan in den Spinat gegeben. Habe die restliche Füllung in einem Omelett verwendet.
Ich habe das letzte Nacht gemacht und es war großartig! Sehr einfach zuzubereiten!
Das war großartig - sogar meine Kinder, die weder Spinat noch Pilze mögen, mochten es und aßen es ohne Beschwerde. Ich habe Portobello-Pilze verwendet, die in dem Rezept großartig waren.
Ich liebe gefüllte Pilze und werde sie auf meine Einkaufsliste setzen. Werde das am Wochenende machen.
All der Geschmack von Bruschetta in einem Champignon!
Leckeres, cremiges vegetarisches Hauptgericht. Macht eine große Portion – konnte nicht einmal meine aufessen! YUM.
