Leckeres, cremiges vegetarisches Hauptgericht. Macht eine große Portion – konnte nicht einmal meine aufessen! YUM.
für 2 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hacken und bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
In eine Schüssel umfüllen.
Den Stiel des Pilzes hacken und mit Spinat in die Pfanne geben; kochen, bis er leicht verwelkt ist.
Spinat/Stiel zu den Zwiebeln hinzufügen.
1 EL Semmelbrösel und Frischkäse hinzufügen.
Vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Die Pilze mit der Füllung belegen.
Mit 1 EL Ziegenkäse und 1/2 EL Semmelbrösel bestreuen.
30 Minuten backen und genießen.
Leckeres Rezept.
SCHÖN
Sehr lecker! Sogar mein Freund, der bei Paprika und Zwiebeln zögerlich ist, hat sie geliebt!
Lecker! Habe veganen Frischkäse verwendet...
Dies ist das leckerste Rezept, das ich in letzter Zeit ausprobiert habe.... Ich bin kein Fan von Portobello-Pilzen, aber davon kann ich nicht genug bekommen. Die Nährwerte basieren auf 4 Portionen und das gesamte Fett stammt aus dem Olivenöl, also ist es zumindest gutes Fett! Ich verspreche, Sie werden dieses Gericht LIEBEN!
Diese käsigen gefüllten Pilze sind eine leichte vegetarische Mahlzeit oder eine herzhafte Beilage.
