Kurzbeschreibung
Kombinieren Sie Zwiebeln und Süßkartoffeln mit würzigem Blauschimmelkäse und knusprigen Walnüssen für eine herausragende Beilage.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
- 3
Die Wurzel und die Spitze der Zwiebeln entfernen, die äußere Haut abziehen und jede Zwiebel horizontal halbieren.
- 4
Mit einem kleinen Messer, Melonenausstecher oder Löffel das Innere der Zwiebel aushöhlen, die entfernten Teile jedoch für eine andere Nacht aufbewahren.
- 5
Die Zwiebeln auf das Backblech legen und mit Antihaftspray besprühen.
- 6
Jede Zwiebel mit 1/4 der Süßkartoffeln und Thymian füllen.
- 7
Mit Antihaftspray besprühen.
- 8
20 Minuten backen, dann den Ofen öffnen und vorsichtig 1 Teelöffel Essig über jede gefüllte Zwiebel gießen und weitere 5 Minuten backen.
- 9
Das Backblech aus dem Ofen nehmen, jede Zwiebel mit gehackten Walnüssen und Blauschimmelkäse belegen und weitere 5 Minuten backen.
Tipps
Auf Backpapier oder einer Silikonmatte backen, um die Zwiebeln saftig zu halten und die Reinigung zu erleichtern. Die Innenteile der Zwiebeln für eine andere Nacht aufbewahren. Noch besser – rösten Sie sie mit den gefüllten Zwiebeln. (Einfach auf das Backblech legen und mit Antihaftspray besprühen.) Abkühlen lassen und dann einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren für einen herzhaften Sandwichbelag.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Die Präsentation war beeindruckend. Ich habe die Süßkartoffeln befeuchtet und ein paar Minuten in der Mikrowelle erhitzt, bevor ich die Zwiebeln gefüllt habe. Ich habe 15 g Käse und 15 g schwarze Waln...
Ich habe das heute Abend gemacht. Ich würde die Süßkartoffeln ein paar Minuten in kochendem Wasser garen. Selbst nach 35 Minuten waren sie nicht ganz durch. Außerdem waren sie etwas trocken, aber trot...
Etwas, das Chef Meg 10 Minuten zum Vorbereiten braucht, dauert bei mir mindestens 20 Minuten. Das nächste Mal könnte ich sie länger garen. Ich habe sie in einem emaillierten Gericht mit Backpapier gek...
Klang großartig, da alle Zutaten meine Favoriten sind, aber die Aromen kamen nicht zusammen, selbst mit dem Dämpfen der Süßkartoffel zuerst und dem längeren Backen der Zwiebeln. Ich mochte die Süßkart...
Wunderbar... kein Blauschimmelkäse für mich und trotzdem großartig.