Herzhafte gefüllte Kürbisse
von Vanessart971
Kurzbeschreibung
In meinem Haus sind Kürbisse zum Essen da - nicht zum Schnitzen! Kleine Kürbisse für eine interessante Präsentation füllen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Oberseiten der Kürbisse abschneiden und das Fruchtfleisch und die Kerne herauskratzen.
- 3
Die Kerne in einem Sieb abspülen und das Fruchtfleisch entfernen.
- 4
Die gereinigten Kerne auf ein kleines Backblech legen und mit 1 TL Geflügelgewürz sowie Salz und Pfeffer bestreuen.
- 5
Etwa 10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- 6
Die Oberseiten auf die ausgehöhlten Kürbisse setzen und auf ein anderes kleines Backblech legen.
- 7
Backen, bis der Reis fertig ist.
- 8
In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel in einen mittelgroßen Topf geben, dann die Brühe hinzufügen.
- 9
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, den Reis einrühren und erneut aufkochen lassen.
- 10
Die Hälfte der Gewürze hinzufügen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
- 11
15 Minuten köcheln lassen.
- 12
Wenn der Reis fertig ist und das Kürbisfleisch weich ist, die Kürbisse aus dem Ofen nehmen und mit heißem Reis füllen.
- 13
Zum Servieren die Oberseite neben den Kürbis legen und die Kürbiskerne über jeden Kürbis streuen.
- 14
Das Kürbisfleisch aus der Schale löffeln und mit dem Reis essen.
- 15
Servieren Sie es zusammen mit gebratenem Truthahn oder Ihrem Lieblingsprotein!
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Konnte keine Kürbisse finden, also habe ich Eichelkürbis verwendet. Sehr gutes Rezept, danke fürs Teilen.
Das ist so gut. Ich habe etwas Quinoa für zusätzliches Protein hinzugefügt, verändert den Geschmack nicht, und es ist gut für eine ganze Mahlzeit! Danke.
Ich hatte Lust auf etwas Neues mit Kürbissen und das hat wirklich gut funktioniert. Ich hatte keine Gemüsebrühe, also habe ich stattdessen Hühnerbrühe verwendet, aber es war großartig. Ich mochte die ...
Wirklich, wirklich gut! Ich habe meine Kürbiskerne mit dem Reis vermischt und es hat einen wirklich schönen Touch hinzugefügt!
Alles, was ich sagen kann, ist WOW!