für 2 Portionen
Den Butternut-Kürbis mit der Schnittfläche nach unten in eine Pfanne mit Wasser bei 205 °C rösten.
Quinoa in Wasser kochen und abtropfen lassen.
Quinoa, Feta-Käse und Kidneybohnen vermischen.
Wenn der Butternut-Kürbis fertig ist, herausnehmen und mit der Mischung füllen.
1 Esslöffel Walnüsse über jede Mischung geben und 1 Esslöffel über die Mischung träufeln.
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