Abgeleitet von gebackenem Tofu-Grünkohl-Laib.
für 4 Portionen
Tofu trocken tupfen und zerbröseln.
Alle Zutaten außer Olivenöl, Tomate und Nährhefe hinzufügen.
Olivenöl in eine beschichtete 9" Backform geben.
Mischung in die Backform drücken.
In Scheiben geschnittene Tomate oben auflegen und mit Nährhefe bestreuen.
Bei 200 Grad 55 bis 60 Minuten backen.
Wenn er noch etwas feucht ist, 15 bis 30 Minuten länger backen.
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